Lezat dan Legit, ini 7 Kue Khas Sumatera Utara yang Menggunggah Selera

5. Roti Ketawa

Roti Ketawa merupakan salah satu kudapan khas dari Kota Pematangsiantar, Sumatera Utara, yang berwarna cokelat.

Ada juga yang mengenalnya sebagai “Onde-onde Ketawa” karena penampilannya yang mirip dengan onde-onde, dan biasanya diberi taburan wijen.

Roti Ketawa telah menjadi ikon yang melekat pada Kota Pematangsiantar. Karakteristiknya terletak pada bentuknya yang merekah dan pecah saat proses memasak, memberikan rasa gurih yang khas.

Roti ini memiliki bentuk bulat dengan belahan di permukaannya, menyerupai senyuman atau tawa.

Teksturnya cenderung keras dan rapuh, terbuat dari campuran tepung, telur, mentega, bahan pengembang, wijen, vanilla, air, soda kue, dan minyak goreng.

Setelah adonan tercampur, roti kemudian digoreng hingga mencapai warna cokelat keemasan. Kudapan ini sering dinikmati bersama dengan secangkir teh atau kopi hangat.

Roti Ketawa menjadi oleh-oleh khas dari Kota Pematangsiantar karena memiliki daya tahan yang cukup lama, bisa bertahan hingga tiga minggu hingga satu bulan.

Halaman : 1 2 3 4 5 6 7 Selanjutnya