5 Resep Rahasia Ikan Bakar yang Menggugah Selera Cocok tuk Acara kumpul Keluarga saat Malam Tahun Baru

Resep Ikan Kembung Bakar

Ingin menyajikan hidangan ikan yang lezat dan praktis? Cobalah Resep Ikan Kembung Bakar berikut ini.

Bahan-Bahan:

•  4 ekor ikan kembung, bersihkan
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
•  3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 ruas jahe, parut halus
• Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Cara Memasak:

1. Bersihkan Ikan:

– Cuci ikan kembung hingga bersih, lumuri dengan air jeruk nipis, dan diamkan sebentar. Bilas kembali dengan air bersih.

2. Bumbui Ikan:

– Campur garam, merica bubuk, kecap manis, minyak goreng, bawang putih, dan jahe parut dalam wadah. Aduk rata menjadi bumbu marinasi.

3. Marinasi Ikan:

– Celupkan ikan ke dalam bumbu marinasi, pastikan ikan terbalut rata dengan bumbu. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.

4. Siapkan Daun Pisang:

– Panaskan daun pisang sebentar agar lentur dan mudah dibentuk.

5. Bungkus Ikan:

– Letakkan selembar daun pisang, taruh ikan di tengahnya, dan bungkus rapat.

6. Panggang Ikan:

– Panggang ikan bungkus di atas bara api atau panggangan dengan suhu sedang hingga ikan matang dan bumbu meresap. Bolak-balikkan ikan secara berkala.

7. Sajikan dengan Pelengkap:

– Buka bungkusan daun pisang dan pindahkan ikan bakar ke piring saji.

– Hidangkan Ikan Kembung Bakar ini dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan segar.

Nikmati kelezatan ikan kembung yang dibakar dengan cita rasa bumbu yang meresap hingga ke dalam daging ikan.

Halaman : 1 2 3 4 5 6 Selanjutnya