5 Resep Rahasia Ikan Bakar yang Menggugah Selera Cocok tuk Acara kumpul Keluarga saat Malam Tahun Baru

Resep Ikan Bakar Kecap Madu

Ingin mencoba variasi rasa ikan bakar yang manis dan lezat? Coba resep Ikan Bakar Kecap Madu berikut ini!

Bahan-Bahan:

• 1 kg ikan (pilih sesuai selera, seperti ikan nila, ikan kakap, atau ikan bandeng)
• 5 sendok makan kecap manis
• 3 sendok makan madu
• 3 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang serai, memarkan
• Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Cara Memasak:

1. Persiapkan Bahan:

– Bersihkan ikan dan lumuri dengan air jeruk nipis. Sisihkan.

2. Campurkan Bumbu:

– Dalam mangkuk, campurkan kecap manis, madu, saus tiram, minyak wijen, kecap ikan, air asam jawa, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

3. Buat Marinade:

– Tambahkan bawang putih cincang dan serai memarkan ke dalam campuran bumbu. Aduk rata hingga menjadi marinade.

4. Lumuri Ikan:

– Lumuri ikan dengan marinade, pastikan semua bagian ikan terbalut rata dengan bumbu. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.

5. Siapkan Daun Pisang:

– Panaskan daun pisang sebentar di atas api untuk membuatnya lebih lentur dan mudah dibentuk.

6. Bungkus Ikan dengan Daun Pisang:

– Ambil selembar daun pisang dan letakkan ikan yang sudah dilumuri bumbu di tengahnya.

– Tutupi ikan dengan daun pisang, membentuk paket rapat.

7. Panggang Ikan:

– Panggang ikan di atas bara api atau panggangan dengan suhu sedang hingga ikan matang dan bumbu meresap. Bolak-balikkan ikan secara berkala.

8. Sajikan dengan Pelengkap:

– Buka bungkusan daun pisang dan pindahkan ikan ke piring saji.

– Hidangkan Ikan Bakar Kecap Madu ini dengan nasi hangat dan lalapan segar.

Halaman : 1 2 3 4 5 6 Selanjutnya